Stevia & Steviolglycoside – Herkunft, Wirkung, Vorteile
Stevia ist ein seit mehreren Jahren sehr beliebter Zuckerersatz – es ist bis zu 300 Mal süßer als normaler Haushaltszucker. Seit Ende 2011 ist das Süßungsmittel Stevia bzw. die aus Steviakraut extrahierten Steviolglycoside auch in Deutschland zugelassen.